Het was een feest en een culinair spektakel, vorige zaterdag bij de Syrische familie Kaplan. Gastvrouw Marjan leerde ons maken: sambousek, kibbeh, molohkia, feteh, een bijzondere rijstschotel en een delicieuze taboulehsalade? Dit alles werd geserveerd met subtiel gekruide kip en afgerond met een verrukkelijk pompoendessert. Onvoorstelbaar en ongelooflijk. Buitenaards en onwerelds. Uit de sprookjes van duizend-en-één nacht. Wil je ook kennismaken met deze culinaire wonderen? Info over de gerechten vind je hier.
En de max……: je kunt zelf ook proeven, want Marjan verleent ook traiteurdiensten (:-)). Een superidee voor een origineel knalfeest?
